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一般在40一70块一斤,超市好农贸市场有的卖。
水果胶是一种多糖,其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。
它们多存在于植物细胞壁和细胞内层,大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。呈白色至***粉状,相对分子质量约20000~400000,无味。
在酸性溶液中较在碱性溶液中稳定,通常按其酯化度分为高酯果胶及低酯果胶。
高酯果胶在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6~3.4的范围内。
水果胶是一种植物胶,由水果提取而成,常用于烹饪、制作甜点和果冻等食品中。
2. 此外,你还可以在在线商城、电商平台上购买水果胶。
诸如天猫、京东、淘宝等网上购物平台上都有水果胶的销售,可以方便地选择品牌、规格和口味。
3. 如果你对本地的水果胶销售点不熟悉,可以考虑通过手机应用或者网上地图搜索附近的水果店或超市,然后联系店员或者查看店内货架,找到水果胶的销售位置。
总结起来,水果胶是一种常见并且易于购买的食品材料,你可以在超市、水果店、便利店,以及在线商城上找到它。
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